Pizzeria Pizzaïola – Saint-Cergues
Delle ricette di famiglia casalinghe* !
*des recettes de famille, faites maison
Le restaurant-pizzeria Pizzaïola situé sur la commune de Saint-Cergues, créé il y a treize ans par Virginie et Paula, est une belle histoire qui se poursuit avec succès. Sa renommée s’étend d’Annecy à Thonon-les-Bains en passant par Genève. Il faut dire qu’après avoir goûté les pizzas et les petits plats élaborés à partir des recettes familiales, le bouche-à-oreille fonctionne à merveille. Du coup, on partage et on revient !
Avec le temps on devient grand
Petit à petit, la Pizzaïola s’est agrandie. Des espaces ont été aménagés, comme la terrasse extérieure dans un cadre champêtre et qui fonctionne été comme hiver, ou encore la petite terrasse ouverte, le concept tables hautes et tables basses : autant d’univers variés où le client s’installe selon ses envies. Pour l’apéro ? Choisissez un Spritz ou un Camu, une spécialité du lieu très rafraîchissante. La carte s’est elle aussi, pas à pas, étoffée de nouveautés. Le pizzaïolo fabrique, et fait virevolter comme personne, la pâte à pizza depuis plus de treize ans. Du classique à l’insolite, Paula et Virginie invente de nouvelles recettes comme la «Pizzaflette», clin d’oeil local, et fait même une fournée quotidienne de pain, qui est excellent d’ailleurs, nous l’avons testé ! Une spécialité est également à ne pas manquer : le fameux filet de boeuf, servi avec rösti ou pommes de terre à l’huile d’olive et à l’ail, accompagné d’un choix de trois sauces et pour finir, le savoureux tiramisu maison ! À la Pizzaïola, on travaille des produits frais préparés comme à la maison. Le menu du jour est à 15 €. Le plaisir de bien manger, la qualité, le tout à des prix raisonnables, que désirer de plus ?
Connaissez-vous les cafés-cocktails ?
Envie d’une petite touche sucrée pour finir le repas mais plus beaucoup de place ? Demandez la carte des recettes gourmandes à base de café Nespresso, ce sont de belles découvertes gustatives chaudes ou froides qui sont encore peu connues dans la région. Pour les amateurs de thé, les arômes exotiques du thé Nunshen les raviront.
