La Cave de l’Atrium – Saint-Julien-en-Genevois
Une sélection de pépites…
Avis aux amateurs de fabuleux nectars, rendez-vous à la Cave de l’Atrium à Saint-Julien-en-Genevois, repris en août 2021 par Damien Poitout, meilleur jeune sommelier du Jura 2014 et Ambassadeur de la Gastronomie Française. Embarquez pour un voyage à la découverte de nouvelles pépites des terroirs de France et d’ailleurs.
Hier et aujourd’hui
Parmi les incontournables sélectionnés par l’ancien propriétaire, Damien a ajouté sa touche personnelle, grâce à son expérience et ses rencontres. Une union entre hier et aujourd’hui avec la part belle aux petits producteurs passionnés, proches de leurs terres réservant de belles surprises gustatives.
Goûtez la différence…
Le monde change, le monde bouge amenant dans sa course bien des nouveautés. Les contenants et leurs appellations attirent le regard comme la bière “Maelström” fabriquée à la Balme de Sillingy ou la bière “Quardin” provenant de Chignin. Intéressant aussi de découvrir toute une gamme de whiskys français, puis une rangée de rhums arrangés en Bretagne “Mono Blanko” et ces Tonics français Cy-près, sans oublier cet incroyable Gin “Lord of Barbès”, des idées de cadeaux originaux pour cette fin d’année.
Vins et champagnes
Chaque casier de la cave dévoile un vin de terroir ou un grand cru, mais ne faisons pas l’impair de tous les citer, au risque de passer à côté d’une découverte. En plus, en cette période de fêtes, les champagnes sont à l’honneur, avec des bulles légères : “L’Âme de la terre” ou “Amour de Deutz” ainsi qu’un rayon de produits festifs, caviar français et autres mets fins. Le mieux est de vous laisser guider par Damien. Tout au long de l’année, la Cave de l’Atrium organise événements et soirées !
