Le Relais Mesvrien & Boulangerie Faucenstier Didier : Mesvres, le goût des bonnes choses

Le Relais Mesvrien & Boulangerie Faucenstier Didier : Mesvres, le goût des bonnes choses
6 juillet 2020 romainlaborde

Le Relais Mesvrien et Boulangerie Faucenstier - Mouv Autun 36 : l'éco mag de ceux qui bougent !

Le Relais Mesvrien & Boulangerie Faucenstier Didier – Mesvres

Mesvres, le goût des bonnes choses

Mesvres est un village où il fait bon vivre. Car ici, qualité rime avec so-lidarité. Nous avons rencontré le couple de boulangers ainsi que les nouveaux propriétaires du bar-restaurant : Le Relais Mesvrien.
Monsieur et Madame Faucenstier officient depuis 1996 dans leur jolie boulangerie-pâtisserie située sur la place du village. L’affaire est prospère et accueille chaque matin une clientèle fidèle et grandissante. “Nous aimons le contact avec les gens. Nous avons été si bien accueillis quand nous sommes arrivés, que nous avons à cœur de participer à la vie du village”, confie madame Faucenstier.
Et nos artisans ne ménagent pas leurs efforts : levés chaque matin à 1h, monsieur et madame préparent pains traditionnels et spéciaux, viennoiseries, pâtisseries et pièces montées qu’ils installent en boutique ou qu’ils livrent dans les différents villages des environs. Un bonheur quotidien pour les habitants de ces villages qui profitent du pain encore tout chaud de nos artisans boulangers. Sans oublier les délicieux chocolats faits maison de Monsieur Faucenstier qui régalent les plus gourmands. Et même si après près d’un quart de siècle consacré à leur activité professionnelle, monsieur et madame Faucenstier souhaitent aujourd’hui profiter d’une retraite amplement méritée, ils ne se retireront qu’après avoir trouvé un repreneur passionné, tout comme eux.
Originaires de la région, Aurélie Bresson et son frère Guillaume Langlaude, ont repris Le Relais Mesvrien. Après 23 et 18 années d’expérience dans le domaine de la res-tauration, ils ont décidé de se lancer ensemble dans ce beau projet. Passionnés et fusionnels, Aurélie en cuisine et Guillaume en salle, forment une équipe de choc.
“Il faut dire que nous avons été très bien accueillis. Municipalité, habitants, com-merçants, associations locales ont tous été adorables avec nous et nous ont permis de démarrer de la meilleure façon qui soit”, nous confient-ils avec un large sourire.
Et aujourd’hui, la cuisine traditionnelle d’Au-rélie, son sandre à l’oseille, son feuilleté d’escargots, sa blanquette de veau ou ses œufs en meurettes, sont fortement appré-ciés. Une cuisine où tout est fait maison, à base de produits frais et le plus souvent lo-caux, un cadre charmant dans lequel on se sent “comme à la maison”, un accueil chaleureux, c’est la promesse tenue de nos deux restaurateurs !

Boulangerie Faucenstier Didier
31 Grande Rue – 71190 Mesvres
03 85 54 41 79
Du mardi au samedi 6h à 19h30/dimanche 6h à 13h/Fermé le lundi
Le Relais Mesvrien
2, rue des Ponts – 71190 Mesvres
09 54 27 27 99 ou 06 17 18 55 45
Fermé le mercredi après-midi

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