Le Saint-Augustin – Autun
Tajines et couscous en terrasse
l y a du nouveau au Saint-Augustin ! Dès à présent et durant toute la période estivale, le restaurant vous accueille à l’ombre de deux magnifiques terrasses, joliment décorées façon “mille et une nuits”.
Saveurs Maghreb !
En l’espace de quelques mois, le Saint-Augustin est devenu l’un des établissements les plus fréquentés d’Autun. Idéalement situé dans les hauts quar-tiers, à deux pas de la Cathédrale, l’endroit ne manque ni de charme ni d’atout. Il faut dire qu’Azzedine Bouffermache ne fait pas les choses à moitié quand il vous reçoit. Quantité de délicieuses spécialités orientales (couscous traditionnels aux différentes graines, éventails de viandes confites, grillades, tajines, bricks à l’œuf ou au thon) enchantent les gourmands que nous sommes.
Et pour coller à la saison et ses beaux jours, le chef nous propose ses fameuses salades traditionnelles gourmandes à base d’orge soufflé, de légumes frais, de lentilles, de pommes de terre, ou encore de truites du Morvan.
Tapis à l’intérieur et clair de lune en terrasse
Avec l’agrandissement de sa terrasse, c’est maintenant jusqu’à 60 couverts qu’Azzedine peut dresser. Et c’est avec l’enthousiasme qui le caractérise, que le chef, authentique et proche de ses clients, nous confie : “Quel que soit le nombre de couverts, ma priorité reste la même. Je veux que chacun se sente comme à la maison.”
En intérieur dans cet écrin aux formes arrondies, aux couleurs chaudes et agrémenté d’une multitude de miroirs et de tableaux orientaux ou bien à la lumière des lanternes multicolores de la terrasse, venez partager les délicieux mets du Saint-Augustin.
