Boucherie de la Lorraine à la Bourgogne – Autun
Ouverture d’une nouvelle Boucherie-Charcuterie
C’est avec enthousiasme que les habitants d’Autun ont accueilli l’ouverture de la boucherie-charcuterie «De la Lorraine à la Bourgogne». Ce commerce, tenu par Hania et Sylvie, ouvert depuis fin novembre, s’est installé rue Saint-Saulge, dans l’ancien local de Nathalie Tallenay, apportant ainsi une dynamique nouvelle à ce quartier.
Le début d’une belle aventure
Forte de son expérience dans le secteur, Hania a gravi les échelons du métier, passant par des postes d’ouvrier puis de manager, pour finalement diriger un magasin Carrefour en Lorraine, au sein duquel elle a développé un large rayon boucherie-charcuterie. Sylvie, quant à elle, a consacré sa carrière à la coiffure mais a décidé de se reconvertir totalement puisqu’elle se charge désormais de l’accueil en magasin. Amoureuses de la Bourgogne depuis fort longtemps, les deux femmes n’ont pas hésité quand l’opportunité de reprendre cette boutique s’est présentée à elles. Après quelques travaux de rénovation, elles sont aujourd’hui prêtes à offrir des produits de qualité aux Autunois.
Du goût et de la qualité
À la carte, une variété de viandes savoureuses, allant des génisses aux veaux locaux, en passant par des porcs élevés en plein air ainsi que des volailles de Bourgogne et de Bresse. En plus de la viande, un large éventail de charcuteries est proposé, incluant des spécialités bourguignonnes, grâce notamment à l’expertise de Monsieur Gauthier, boucher renommé à Autun, venu partager ses recettes. Hania, avec ses racines lorraines, n’oublie pas d’inclure des plats chers à son cœur, tels que le pâté lorrain, la tourte aux pommes de terre, la tourte aux grenouilles ou encore les knacks de Lorraine. Pour couronner le tout, des plats cuisinés à emporter sont disponibles chaque jour, avec la possibilité de les réchauffer sur place.
Enfin, pour régaler au mieux vos convives durant les fêtes, Hania vous propose toutes sortes de volailles désossées et farcies ainsi qu’un savoureux foie gras maison. Attention, les commandes devront impérativement être passées avant le 19 décembre.
Véritable hommage aux terroirs de Lorraine et de Bourgogne, ce nouveau commerce s’annonce décidément prometteur et riche en saveurs. Hania et Sylvie sont heureuses de vous y accueillir du mardi au dimanche.
