Keko Café-Restaurant-Grillades – Annemasse
Une famille au service de la restauration
Il y a plus de 23 ans, la famille Kaya s’implante à Annemasse, dans le quartier du Livron pour proposer une cuisine généreuse et familiale autour d’un concept, le sandwich kebab. Le Keko est né ! Saviez-vous d’ailleurs que le mot Keko signif ie «grand frère» en kurde ? Une explication de la symbolique de recevoir son prochain comme un petit frère. Le succès ne s’est pas fait attendre et les gens ont rapidement reconnu le Keko comme un lieu sympathique et ou la bonne humeur allait de pair avec le plaisir du palais. Le choix de la famille Kaya de ne faire qu’une carte limitée n’a en rien empêché d’obtenir, très rapidement, une excellente réputation. Près de 22 ans plus tard, Serdar, leur fils, qui a grandi dans ce monde de restauration, envisage de voir un peu plus loin, de se lancer de nouveaux défis et ils prennent la décision de vendre leur restaurant
Rien ne remplace la gratitude des clients
Malgré la qualité des produits proposés par les nouveaux gérants, la clientèle ne s’y retrouve pas et regrette le Keko. Ceci se traduit par une baisse de fréquentation. Serdar, ne pouvant pas abandonner ses racines, se décide à racheter le fonds de commerce et à faire renaitre le restaurant familial. Il sait que les clients seront au rendez-vous comme ils l’étaient avant le changement de propriétaire. En plus, il a une idée : révolutionner l’idée de base créée par sa famille et faire évoluer les possibilités de restauration au sein de l’établissement. Pour ça, Serdar décide, non seulement, d’agrandir la salle afin de pouvoir accueillir des familles, des groupes d’amis ou de collègues, mais aussi de modifier la carte af in d’offrir une gamme complète de plats qui peuvent être savourés en salle ou à l’emporter. Sa force ? une équipe fidèle, toujours de bonne humeur et ultra-eff icace en cuisine. Les clients ont d’ailleurs la possibilité de suivre la conception de leur commande en temps réel grâce à la cuisine ouverte sur la salle, un réel gage de qualité, de fraicheur et de saveur des plats.
Un restaurant et des dizaines de possibilités dans l’assiette
Après une refonte de la carte, aujourd’hui, Serdar et toute son équipe vous proposent une carte 4 étoiles que ce soit pour le déjeuner ou pour le dîner. Vous pouvez retrouver des plats emblématiques du Keko tels que le Burger du boucher, des Kebabs et des tacos garnis de différentes viandes et en différentes tailles, selon votre appétit. Vous pourrez également retrouver un plat typique de la région de Bursa, le Iskender constitué de lamelles d’agneau servies sur du pain, le tout arrosé de yaourt, de beurre fondu et de sauce tomate. Serdar vous propose également une autre nouveauté avec des grillades de viandes savoureuses originaires le plus souvent de France. Vous pourrez les manger en solo ou à plusieurs. Le restaurant propose des plats standards ou des vrais festins à partager autour d’une planche d’entrecôtes, de brochettes de poulet ou de côtes d’agneau
Lieu convivial avec vue
Venir au Keko c’est avant tout venir manger, mais c’est aussi partager un moment convivial en famille, entre collègues ou entre amis ou encore en mode solo entre deux rendez-vous et prof iter de la terrasse couverte avec vue sur le Salève, ou dans cette grande salle de 45 couverts permettant une proximité et un espace confortable pour discuter et refaire le monde. Le restaurant peut même vous proposer des repas de grands groupes ou vous réserver la salle pour des événements privés. Venir au Keko c’est s’assurer de repartir le sourire aux lèvres et le ventre bien plein.
