12 % Excès Terra – Annemasse
Des planches gourmandes à partager
L’essentiel est dans ce titre… Ou presque ! En tout cas, c’est ce qui caractérise cet endroit atypique, insolite, cosy et coloré où l’on aime se retrouver pour partager des planches gourmandes, accompagnées d’un bon vin, dès la fin de l’après-midi et quelque peu avant minuit.
Un “bar à manger”
Le 12 %…Excès… Terra, est un “bar à manger” comme le défini, Mathieu, fondateur, dont les origines espagnoles l’ont mené à la création de ce nouveau concept : un lieu de convivialité, de partage et de retrouvailles. Épicurien, gourmet, aimant cuisiner et recevoir, il a réalisé son rêve. Le décor ? Un look industriel mais chaleureux avec des meubles vintage, chinés ici et ailleurs, des papiers peints aux motifs “jungle et pop”, des couleurs chatoyantes… Au 12 %, il est bon de se retrouver pour apprécier un bon cru, autour d’une planche à partager au centre de la table.
Crus, millésimes, terroir
Avec Mathieu secondé par Jean-Philippe, un professionnel aussi des lieux festifs, rien n’est laissé au hasard, en termes gustatif.s. La sélection des produits est à la hauteur des attentes des gourmets. Selon votre choix, la planche gourmande sera garnie de : saucisson ou chorizo de Bellota, Culatello rôti, Manchego truffé, lomo ibérique, jambon blanc truffé, pata negra, accompagnés d’une sélection de fromages de la maison Cugnet à Annemasse, des produits du terroir, de France, d’Italie et d’Espagne, de quoi vous mettre l’eau à la bouche. Et si vous avez encore une petite faim, goûtez les sardines millésimées de la “Perle des Dieux”, ou le saumon gravlax. Pour exalter les saveurs, que des grands crus : Saint-Amour, Pic Saint-Loup, Menetou-Salon, rosé Peyrassol et bien d’autres à découvrir pour arroser votre soirée.
Quatre ambiances
Au 12 %… Quatre ambiances au choix : Côté bistrot, au rez-de-chaussée et en terrasse pour les beaux jours, à l’étage, le restaurant et le côté “lounge” plus intimistes chaleureux et décontractés. Le Côté table d’hôte est propice aux grandes tablées entre amis, en famille, pour des soirées d’entreprises et anniversaires…
