Le Petit Rolin – Autun
Evasion gourmande au Petit Rolin
Comme chaque année, on observe depuis le début du printemps, aux abords de la Cathédrale d’Autun, un étrange phénomène : aux heures du déjeuner et du dîner, des hordes de touristes et d’autochtones de tous âges, de toutes confessions, nez au vent, semblent irrésistiblement attirées par le délicieux fumet des cuisines du restaurant Le Petit Rolin. Après de longs mois d’attente, les quelques pas qui les séparent encore des tables tant convoitées, résonnent comme le bruit des chaînes que l’on brise avant de profiter, enfin, à l’ombre des parasols, de ce repas tant attendu.
Le Petit Rolin rayonne à nouveau, avec lui Geneviève, Jürgen et leur équipe (Anaïs, Jade, Antoine, Océane et Natacha), pour ravir les cœurs et les estomacs de leur fidèle clientèle.
Le plaisir à toute heure
C’est en se délectant de la fraîcheur de la fontaine Saint-Lazare et de la vue sur la merveilleuse Cathédrale de notre belle cité médiévale, que ces privilégiés font honneur à la cuisine de Jürgen : Tartare de charolais coupé au couteau, cochon fermier du Morvan à l’Époisse, sandre à l’aligoté, jambon persillé, œufs en meurette, cuisses de grenouilles, joue de bœuf confite aux légumes printaniers, crapiau revisité ou encore délicieuses crêpes sucrées et salées, le cœur balance et il est de mise de piocher dans l’assiette de son voisin, tant l’envie est forte de ne se priver d’aucun plaisir.
Ici, tout est fait maison !
«Ici, tout est fait maison et nos fournisseurs sont des locaux», précise Geneviève très attachée à son territoire. Et puisque l’établissement vous accueille sans interruption chaque jour de 10 h à 23 h, en salle, terrasse ou au jardin, les occasions ne manquent pas de profiter également du salon de thé glacier l’après-midi et de se laisser chavirer par la douceur de la chantilly maison du Chef.
