Isabelle Laly – Produits du terroir – Autun
Feu d’artifice de saveurs
Installée dans la jolie rue Aux Cordiers d’Autun, Isabelle Laly affectionne tout particulièrement les fins d’années et sait comment gâter sa fidèle clientèle. Et c’est avec un réel plaisir que cette fine épicurienne nous dévoile les déliceux produits du terroir qui enchanteront vos fêtes.
Les classiques ont la cote
Bien sûr, il faudra compter avec les incontournables foies gras, escargots, morilles ou truffes. Et si vous affectionnez ces dernières, vous vous délecterez des carpaccios, brouillardes, chips, noix de cajoux et assaisonnements, nouveautés de la Maison Plantin (l’Art de la Truffe depuis 1930). Parmi les découvertes de cette fin d’année, le choix d’Isabelle s’est porté sur Les Petites Marmites, pâtés bio artisanaux ainsi que les champignons de Cussangy (fondue de champignons au chaource) à tartiner sur les toasts croquants de La Chanteracoise. Pour agrémenter vos mets, les épices Laly Gourmet (bon sang ne saurait mentir) en provenance de Colombie, vous enchanteront par leur finesse d’arôme.
Plaisirs sucrés à foison
Côté sucré, vous serez charmés par les marguerites en chocolat de la nouvelle biscuiterie Le petit Zeste, aussi esthétiques que savoureuses. Nouveauté encore avec la Maison Toussaint (Maître artisan) et son gâteau aux épices d’un moelleux incomparable ainsi que sa gamme de sablés. Petit détour par le pays de Pagnol avec les produits gourmands de la Biscuiterie de Provence : Pompe à Huile aux fruits confits, Canistrelli au citron ou encore Navettes à la fleur d’oranger.Et parce que la douceur est reine, la soirée ne se terminera pas sans une note chocolatée. Ou même toute une symphonie! Car si les Maisons Bonnat, Mercier et Comptoir du cacao sont toujours au rendez-vous, d’autres friandises font leur entrée : Papillotes Voisin chocolatier, bouchons au Marc et leurs cœurs fondants, boules de Noël garnies de rochers de chez Bovetti Chocolatier ainsi qu’un vaste choix de petits sujets en chocolat n’auront en effet aucun mal à se faire une place sur votre table de desserts.
Que serait un repas de fête sans un bon cru ?
Parmi les vins de prestige et millésimes rares, vous pourrez notamment déguster chez vous le fameux Clos Vougeot ou les Charmes Chambertin, tous deux Grand Cru de Joseph Drouhin. Et pour les amateurs de Blanc, un prestigieux Beaune Clos des Mouches. À moins que vous optiez pour la cuvée emblématique du Beaune Grèves 1 er Cru Vigne de l’Enfant Jésus de chez Bouchard Père et Fils. Enfin, pour des cadeaux qui font plaisir à coup sûr, Isabelle vous propose ses paniers gourmands ainsi que ses coffrets vins et bières.
