La Symphonie des douceurs – Annemasse
Tradition Gourmande
Reprendre le flambeau d’une maison de renommée, n’était pas gagné ! Cependant Arnaud Vuattoux, maître pâ-tissier-chocolatier-glacier, a su avec brio, depuis 2007, maintenir la tradition et la qualité, tout en ajoutant sa touche personnelle en termes d’innovation.
Modernité et légèreté
La Maison s’est agrandie avec un salon de thé modernisé sur deux étages, idéal pour une pause en journée ou à midi avec un en-cas à déguster sur place. Les gâteaux traditionnels et incontournables telles les forêts-noires côtoient les nouveautés du Maître changeant selon les saisons. Ainsi, aux beaux jours, goûtons “La Ciflorette” alliant sablé breton, bavaroise vanille et fraises où “Le Tropicoco” biscuit moelleux coco accompagné de saveurs exotiques, sans oublier “Le Montelimar” sur une base de biscuit pistache. La carte est tentante avec ses entremets, tartes, petites pièces estivales, ses glaces et verrines.
Maître Chocolatier !
Arnaud Vuattoux est aussi un passionné de chocolats, partenaire des chocolats Valrhona à Tain-l’Hermitage, son fournisseur. Sur place, un assortiment de trente sortes de chocolats Maison raffinés s’offre à votre palais. Vous avez le choix entre prali-nés, ganaches ou autres confiseries. Sans oublier la célèbre et fameuse pâte à tartiner du Maître chocolatier avec ses 66 % de noisette du Piémont et bien sûr sans huile de palme. Un régal pour les petits… et grands.
Boutique en ligne
Depuis l’automne passé, il est possible de commander en ligne, chocolats, entremets et petites pièces, une nouveauté qui s’est imposée et qui perdure aujourd’hui. En plus du retrait en magasin, la livraison à domicile est possible dans les communes avoisinantes à Annemasse. Laissez-vous tenter par une Symphonie de Douceurs, saveurs et sensations.
