Restaurant Le Tournavel – Annemasse
La terrasse à l’heure d’été
Le Sprintz Saint-Germain, une spécialité de la maison, est un cocktail à venir siroter dans les canapés douillets de la terrasse où il fait bon se détendre à l’heure de “l’After Work”. Avec sa carte aux saveurs méditerranéennes, le Tournavel s’est calé sur l’horloge estivale..
Pas que du fromage !
Le décor en chalet de montagne, chaleureux et convivial, évoque les repas raclettes, fondues et “croziflettes”, c’est vrai, mais en partie seulement ! La carte en cette période estivale met à l’honneur des plats fraîcheur : salade des Alpilles aux samoussas de chèvre, salade italienne avec mozzarella di Buffala, Tartare de saumon au fenouil croquant, petit risotto maison, Filet de Féra aux Ecrevisses et Filets de perche le week-end… Le Tournavel propose aussi de belles pièces de viande, des côtes de boeuf ou des recettes classiques tel l’Osso-bucco et des plats “Fait Maison” à déguster sur la terrasse abritée. Pour les gourmands, une spécialité de la région est à l’honneur sur la carte : les meringues aux fruits rouges et à la doublecrème, c’est tellement bon.
A l’heure de l’apéro
Mathieu Perron manage avec beaucoup d’énergie et d’enthousiasme ce restaurant. En salle et parfois en cuisine, il veille à tout et surtout, il aime innover et faire plaisir. Il propose en exclusivité cet été une gamme de bières locales BIO des “Brasseurs Savoyards” issues de la Première Brasserie haut-Savoyarde. Encourager le local et en être fier, cela fait plaisir surtout quand c’est réussi. En été, football ou pas, une petite bière entre amis, c’est toujours bien apprécié.
