Saveurs Gourmandes – Ville-la-grand
Pain et gourmandises en famille
Aller chercher son pain, une viennoiserie ou une pâtisserie aux Saveurs Gourmandes à Ville-la-Grand, c’est avant tout se rendre chez la famille Darlot. Entre les murs de cette boutique se joue avant tout une belle aventure familiale comme il n’en existe plus que très rarement.
Tous ensemble
L’histoire commence avec le papa, Roland Darlot, finaliste de la coupe de France de pâtisserie en 1969, un vrai pâtissier qui exerce sa passion depuis l’âge de quinze ans et qui est toujours aussi alerte du haut de ses 80 ans qu’il ne fait même pas ! Bien présent et actif au magasin, il veille au respect des traditions et des recettes. Vient ensuite Michelle, la maman, le pilier, aussi alerte derrière la banque pour servir les clients qu’attentive dans ses livres de comptes. Suivent les enfants, le frère et la soeur, avec une solide expérience dans les métiers de bouche pour Robert héritier du savoir-faire, puis la souriante et énergique Fabienne, née elle aussi «dans le pétrin», gérante du magasin.
Un engagement récompensé
«Si Roland Darlot pouvait fabriquer sa farine, il le ferait !» explique le représentant du meunier régional. C’est dire son attachement à la qualité des produits. Sur ce point, la Famille Darlot s’approvisionne en local et valorise les blés régionaux, en étant partenaire de la charte Blé Rhône-Alpes. «Tout est fait maison et tout au beurre» précise Fabienne. Un engagement récompensé par le célèbre guide culinaire Gault et Millau dans l’application «Artisanat gourmand».
Une kyrielle de douceurs
Quand on entre dans la boulangerie-pâtisserie, le regard est attiré par la ribambelle de gourmandises : gâteaux, mignardises, petits fours, cakes, chocolats, caramels et guimauves maison, toutes sortes de viennoiseries pur beurre, sans oublier les glaces artisanales et les vacherins maison. Bien alignés, dorés et croustillants à souhait, les pains aux multiples recettes sont là pour satisfaire tous les goûts. Et pour faciliter la vie, pain-surprise sur commande et service traiteur sont à disposition. Enfin la Famille Darlot pense à ses clients et garde le magasin ouvert toute la journée le dimanche : un plus pour continuer à se faire plaisir en rentrant du ski ou de la promenade.
