Haldys – Annemasse
Des saveurs d’ici et d’ailleurs
Depuis l’été dernier, le nouveau magasin Haldys fait le buzz auprès de tous ceux qui aiment le soleil et les épices dans leurs assiettes. Ce nom ne vous dit peut-être rien, mais il est certain que vous connaissiez la célèbre boucherie halal “Chez Yassin” près de la gare d’Annemasse. Son ambiance sympathique, ses produits de grande qualité ont fait de cette boucherie une institution où les habitués faisaient la queue jusque sur le trottoir pour être servis ! Afin de parer à cette attente, Yassin a trouvé un nouveau lieu pour y proposer un espace boucherie absolument fantastique et une alimentation générale variée.
Nouvelle adresse
Cela faisait longtemps que Yassin avait envie d’offrir tout ce qu’il aime à ses clients. Il imaginait un espace plus grand et moderne, avec un parking gratuit, en centre-ville. Il visualisait un bel achalandage, avec des produits du monde entier pour égayer les papilles, et une touche décoration pour un voyage sur la presqu’île du couchant. Son rêve est devenu réalité avec ce magnifique magasin situé rue des Tournelles. Chaque référence a été choisie avec soin. Il partage : “Je suis un homme comblé ! Je peux enfin partager avec mes clients tous les produits de mes origines qui sont chers à mon coeur. Et pour le frais, je recherche d’abord des produits en circuits courts locaux quand c’est possible.”
Une boucherie hors normes
On ne peut s’empêcher de faire “waouh !” quand on découvre pour la première fois l’espace boucherie. Un bon tiers du magasin est consacré à la viande, certifiée Halal bien évidemment. Chaque espace a ses produits dédiés. Pour les fêtes, les traditionnelles dindes, les magrets de canard et même le foie gras sont au rendez-vous. N’hésitez pas à commander vos plateaux pour des pierrades succulentes.
Epices et produits du monde
Chez Haldys, vous trouverez aussi tout ce qui est nécessaire à l’élaboration d’une cuisine méditerranéenne : les Balkans, l’Afrique du Nord, le Liban, etc. Le bar à olives est parfait. Les traditionnels pois et semoules sont déclinés à volonté. Côté épices, le choix est immense et les préférées de l’équipe sont assez variées. Pour Ouahiba : c’est la fève Tonka, discrète et mystérieuse, avec ses arômes qui naviguent entre le caramel, la vanille et le café, elle accommodera aussi bien une viande qu’un dessert. Pour Yassin : le poivre long de Java, sa saveur est assez douce et plutôt “suave”, on l’utilisera plus pour des desserts ou des plats aigre-doux. Et pour Yamina : la cannelle, un classique qu’elle aime utiliser pour tout et sa saveur dépend beaucoup de sa qualité.
