Zaino Ristorante – Saint-Cergues
L’Italie n’a jamais été aussi proche !
Qui a dit qu’il fallait traverser les Alpes pour savourer les plus belles saveurs italiennes ? Depuis 2021, la franchise Zaino Ristorante fait souffler un délicieux vent d’Aosta sur Saint-Cergues. Sous l’impulsion de son directeur, Mathieu Guillermont, l’établissement est devenu une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique, généreuse et conviviale. Ici, on vient pour manger, mais surtout pour voyager… sans même avoir à chercher son passeport !
Une histoire de passion, de générosité et de savoir-faire italien
Dès l’entrée, le ton est donné : ambiance chaleureuse, décoration raffinée et accueil souriant. Chez Zaino Ristorante, la cuisine italienne est une véritable philosophie de vie. Les produits sont soigneusement sélectionnés, souvent auprès de producteurs attachés aux traditions, tandis que les recettes marient authenticité et modernité avec talent. L’objectif est simple : prendre un bon produit, le travailler et le rendre dans l’assiette, pour ainsi offrir à chaque client une expérience gourmande mémorable.
Et comme le disent souvent les amoureux de la cuisine italienne : quand une assiette est vide trop vite, c’est généralement bon signe !
Sept spécialités qui donnent envie de parler avec les mains
La carte évolue au fil des saisons, mais certaines spécialités sont devenues incontournables :
• Les planches de charcuterie à partager,
• Les pinsas, épaisses et croustillantes,
• Les antipasti italiens à partager,
• Les pasta originales aux recettes généreuses,
• Les linguine al gamberoni (crevettes) crémeux et parfumés,
• Les filets de perche au beurre,
• Le tiramisu, véritable star des dolci della casa.
Mention spéciale pour la pinsa, ancêtre de la pizza, dont la pâte légère et digeste séduit de plus en plus de gourmets. Une bonne nouvelle pour ceux qui veulent reprendre une deuxième part sans culpabiliser (ou presque !) accompagnée d’un vin exquis ou d’un limoncello de la sélection Zaino.
Bien plus qu’un restaurant : une véritable invitation au voyage
Au fil des années, Zaino Ristorante s’est forgé une solide réputation grâce à son sens de l’accueil, à la qualité de sa cuisine et à son ambiance familiale. Les avis soulignent régulièrement le cadre agréable, la convivialité du service et le plaisir de déguster des plats généreux dans un environnement élégant. Que ce soit pour un déjeuner entre collègues, un dîner romantique ou un repas en famille, chacun trouve ici une bonne raison de revenir. Sous la direction de Mathieu Guillermont, l’établissement continue d’écrire une belle histoire gourmande, où la passion de l’Italie se partage chaque jour autour d’une table.
À Saint-Cergues, Zaino Ristorante n’est pas seulement un restaurant : c’est une escale italienne où chaque repas a le goût des vacances. Comme dit Mathieu Guillermont : «Tant que vous passez un bon moment, je suis content !».
