Capital Grill – Autun
Convivialité et qualité-prix… la signature de Monsieur Tea
Un accueil chaleureux, un service soigné dans un cadre au décor vintage et raffiné, une cuisine de qualité, le tout offert à des prix adaptés à toutes les bourses : c’est sans aucun doute la signature de Phiev Tea. L’ancien propriétaire du restaurant chinois l’Apsara et de la sandwicherie au Centre Leclerc, est le nouveau patron du Capital Grill, le nouvel établissement qu’il a ouvert en mai dernier.
Café-bar et restaurant
Après d’importants travaux de rénovation, d’aménagements et de décoration, le Capital Grill a redonné vie à l’immeuble de l’ancien Hôtel de France, avenue de la République, face à la gare. Une équipe de cinq personnes entoure Phiev Tea pour satisfaire les clients : le chef Jacques Fuchey qui l’accompagne en cuisine, le barman Didier Large, Christine Tea, Paula Poilane et David Voirin au service en salle. Mister Tea cuisine uniquement des produits frais et de saison, le plus souvent possible d’origine locale.
Le restaurant propose deux formules : une “formule rapide” avec buffet d’entrées plus desserts à volonté et une “formule du jour” ajoutant un plat chaud à la précédente.
Le roi de la grillade
Comme l’indique l’enseigne, la spécialité de la maison est la grillade, un savoureux bouquet de viandes bourguignonnes, jusqu’à sept à huit différentes, servies accompagnées de frites ou de riz. Les amateurs de poissons ne sont pas oubliés, avec un excellent saumon notamment. À noter que la maison conserve une attache à ses origines en continuant à proposer des plats chinois, sur commande, uniquement le week-end. Si Phiev Tea est une nouvelle fois au rendez-vous de l’excellence culinaire, il tient également promesse côté prix : chez lui on peut manger pour 10 €, boisson comprise, avec une première formule affichée à 9,50 € la semaine. La formule avec plat chaud est, elle, à 14,50 €.
Pendules et horloges
Enfin, parce que bijoutier rime toujours avec horloger, Didier Goujon assure la “pendulerie”. Entre ses doigts, horloges comtoises, carillons et autres pendules de cheminées reprennent vie. Du plus ancien au plus moderne, aucun des nombreux rouages ne résiste à ce spécialiste. Et comme toutes les réparations sont faites sur place, nul risque que la montre du grand-père ou que votre bague de fiançailles s’égare en chemin.
