E. Lerclerc : innove pour les fêtes !

E. Lerclerc : innove pour les fêtes !
24 novembre 2016 romainlaborde

Leclerc - Mouv Autun 24 : l'éco mag de ceux qui bougent en Autunois

E.LECLERC AUTUN – Autun

E. Leclerc innove pour les fêtes !

Découvrez la viande maturée, une jubilation gastronomique

Votre rayon boucherie traditionnelle a été modernisé et agrandi. Pour offrir une plus large place à la « Viande de chez nous » produite dans l’Autunois-Morvan par une trentaine d’éleveurs de charolais regroupés dans l’association « Saveurs de nos prairies autunoises ».
Et pour se doter d’un équipement innovant au service de la gastronomie : une cave de maturation de la viande. Une viande maturée est une viande qui a vieilli au-delà du rassissement classique nécessaire à la consommation, jusqu’à une durée pouvant aller à plusieurs mois après l’abattage.
La viande maturée enchante les gourmets qui goûtent sa tendreté exceptionnelle et sa qualité gustative révélant la typicité de la race et du terroir. Elle ne rétrécit pas à la cuisson, le gras fond dans le muscle, la rendant particulièrement juteuse et fondante.
Réservée aux morceaux nobles tels que l’aloyau, la maturation, encore appelée « vieillissement à sec », est une technique traditionnelle, redécouverte et développée en France depuis quelques années par des bouchers de renom et des grands chefs.
C’est un processus biochimique naturel qui fragmente les fibres et attendrit la viande, élimine lentement l’eau et développe les arômes en concentrant les sucs. La maturation exige un équipement spécial, garantissant une température et un taux d’hygrométrie contrôlés. Elle doit être conduite par des bouchers expérimentés, spécialement formés à cet affinage.
Nos bouchers sauront vous conseiller et vous faire découvrir cette nouveauté gastronomique haut de gamme présentée dans notre cave de maturation particulièrement innovante.

Venez découvrir dans votre boutique « Naturellement », vos compositions pour vos fêtes de fin d’année.

Vous trouverez un large choix de bouquets ronds avec des fleurs de saisons ainsi que divers arrangements floraux. Une équipe de professionnel sera là pour vous accompagner dans votre choix de plantes fleuries tel que le poinsettia, la jacinthe, la rose de Noel… A la boutique « Naturellement », nous récompensons nos clients avec la carte de fidélité mais nous sommes également là pour fleurir tous les évènements de votre vie (anniversaire, mariage, obsèques) et nous assurons les livraisons sur les communes du 71400, elles sont offertes à partir de 20 euros d’ achat

Découvrez la collection créateurs

Le manège à bijoux vous propose à travers l’ensemble de ses collections, des bijoux précieux voire uniques. Toujours en quête de nouveautés et devançant les tendances, le manège à bijoux cultive sa créativité avec plus de 40 créateurs de bijoux français et italiens. Aujourd’hui le manège à bijoux vous propose de découvrir cette nouvelle « collection créateurs » en espérant qu’elle vous séduira et vous touchera par ces modèles exclusifs.
L’or à prix E. Leclerc
Notre politique est de toujours vous proposer des prix abordables. Fidèle à un engagement de qualité, le manège à bijoux ne commercialise que des bijoux en or 18 carats, 750 millièmes.

Idée cadeau…Découvrez en avant-première à l’espace culturel E.Leclerc Autun, le superbe livre édité par le Lycée Militaire d’Autun à l’occasion de son 130e anniversaire.

Lycée Militaire d’Autun
Grande Histoire et petites histoires au coeur de la Patrie.
La célèbre institution ouvre pour la première fois ses portes et lève le voile sur sa vocation, son fonctionnement et sa philosophie. Ce livre, où se marient passé et présent, fait découvrir à travers des documents d’époque, des témoignages poignants et des photographies magnifiques, la riche histoire du Lycée Militaire d’Autun. Passent au fil des pages des impressions, des émotions, des sentiments insoupçonnés.Une Histoire remarquable. Bienvenus chez les « petits bleus », enfants de troupe d’hier et d’aujourd’hui.

RENCONTRE EXCEPTIONNELLE

Présentation et dédicace du livre par le Colonel Schmitt, Commandant du Lycée militaire, à l’espace culturel E.LECLERC
Vendredi 2 décembre de 14h à 15h et samedi 3 décembre de 10h à 12h

E.LECLERC AUTUN– 3 magasins
36 rue de la Croix Blanche
71400 AUTUN
03 85 86 52 84
www.e-leclerc.com/autun

Mouv' Mag : l'éco mag de ceux qui bougent

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