Boulangerie Benzaabar – Autun
La Crème de la pâtisserie
Depuis 2010, Fanny et Aissa ne cessent de se renouveler, puisqu’au cœur d’Autun, ils possèdent désormais deux boutiques. Un bon pain ? Une bonne pâtisserie ? Le croissant du matin qui va bien ? On fonce chez Benzaabar.
Une vraie Brigade de boulangers-pâtissiers
Fanny a une formation commerciale. Quant à Aissa, dès 15 ans, il a suivi un apprentissage en boulangerie pâtisserie. Tous deux sont aujourd’hui à la tête d’une équipe de 18 salariés composée de vendeurs, boulangers et pâtissiers et allient fabrication traditionnelle et nouvelles techniques grâce à leurs labos I-TECH. Depuis 13 ans, le couple a su créer une vraie famille au sein de son équipe dynamique et soudée pour vous proposer les meilleurs services, les meilleurs produits. Les deux boutiques sont désormais les lieux incontournables des autunois et des gourmands du territoire.
Un savoir-faire qui se développe en permanence
Depuis le 15 février, Amandine Segaud, la nouvelle recrue a rejoint l’établissement. Elle propose de nombreuses nouveautés : royal revisité, tarte citron meringuée, macarons, gâteaux sur mesure, pièces montées… Et ça fait envie ! Côté boulangerie, les viennoiseries sont confectionnées tous les jours sur place, à base de beurre Montaigu et de farine label rouge. Une priorité : faire travailler les producteurs locaux pour une fabrication de qualité.
En vitrine et sur commande
Chaque demande est satisfaite : pâtisseries, pains sur mesure, sans sel, traditionnel… il y en a pour tous les goûts. Et qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’un mariage ou de tout autre événement… On fait appel à la boulangerie-pâtisserie «Benzaabar».
