La Brasserie – Autun
Une première année couronnée de réussite avec Nathalie Tallenaye
Il y a tout juste un an, Nathalie Tallenaye prenait les rênes de La Brasserie à Autun. Forte de son expérience dans des établissements renommés et de son savoir-faire en tant que traiteur, elle s’est lancée dans cette aventure avec passion. Son ambition ? Offrir une cuisine authentique et généreuse dans une atmosphère accueillante. Pari réussi !
Un bilan qui fait plaisir à voir
En douze mois, La Brasserie a conquis une clientèle f idèle, qu’il s’agisse de particuliers ou de professionnels. Nathalie savoure cette réussite, portée par une équipe soudée de six talents. Bientôt, sa fille Léane, 15 ans, rejoindra l’aventure en apprentissage, ajoutant une touche familiale à cette belle histoire. Un grand merci à son équipe et à ses proches, piliers indispensables de ce succès.
Un concept gagnant : Simplicité et Qualité
Ouverte du lundi au vendredi à midi, La Brasserie mise sur un buffet à volonté d’entrées et de desserts pour régaler les gourmands. Chaque jour, deux plats savoureux sont proposés, dont une grillade tout droit venue de l’Abattoir d’Autun et, le vendredi, un poisson frais qui fait sensation. Pas de carte sophistiquée, mais une cuisine entièrement faite maison, à base de produits locaux et de saison. Avec ses 126 places et un important parking, l’adresse allie confort et accessibilité.
Privatisation et Service Traiteur
En dehors des services du midi, La Brasserie est également disponible à la privatisation. Que ce soit pour un repas d’entreprise, une réunion, un mariage ou une fête familiale, l’équipe de Nathalie Tallenaye propose une prestation clé en main, combinant la location de salle et le service traiteur. La privatisation est possible en semaine le soir, ainsi que les week-ends midi et soir. La véranda peut être réservée en exclusivité en semaine pour des groupes allant jusqu’à 60 personnes. En complément, le service traiteur de Nathalie Tallenaye propose des prestations variées : repas de mariage, plateaux-repas pour professionnels, location de vaisselle et de matériel, apéritifs dînatoires, ainsi que des livraisons adaptées aux besoins des entreprises et associations.
Le 21 juin, la fête de la musique s’invite avec une soirée mémorable
Jambon à la broche, bar extérieur et concert en direct. Une occasion parfaite pour découvrir l’ambiance unique du lieu !
