Chez l’Aziza – spécialités orientales / sur place et à emporter – Annemasse
Bienvenue chez L’ Aziza !
L ’Aziza, on pense à la chanson de Balavoine et on se retrouve dans la casbah ! Mais, pas besoin d’aller si loin, nous sommes dans une petite rue d’Annemasse, à la place du bar 12%, où Aziza et son fils Hassaine ont ouvert, depuis quelques mois, un restaurant de cuisine orientale et traditionnelle.
Ici, c’est comme à la maison
Ce sont les premières paroles d’Aziza pour parler de son restaurant : «Ici, c’est comme à la maison !», sans oublier d’accompagner ses propos par quelques délicieux gâteaux orientaux, impossible de résister. Tout n’est pas encore finalisé, il reste l’enseigne à poser, les supports de communication à mettre en route (dont le Mouv mais en tant que cuisinière expérimentée, Aziza met tout son cœur dans la préparation de ses plats aux saveurs du sud et le bouche-à-oreille est sa meilleure carte de visite. Les clients apprécient les succulentes et généreuses préparations culinaires : couscous, sans viande, au poulet, à l’agneau, royal ; ses tajines à l’agneau pruneaux et amandes, aux cailles et fruit de saison ou au poulet ; ses pastillas, briouates (petits chaussons feuilletés), ses soupes, dont la célèbre harira avec tomates, légumes, oignons, viande, les salades, et sans oublier la variété des mezze, dont le «Menu Mezze Royal» avec ses 13 préparations, de quoi être rassasié et les plateaux de pâtisseries. Aziza passe sa journée et souvent ses soirées, en cuisine. Elle ne travaille que sur réservation ou à l’emporter et donc, tout est contrôlé, pas de surprise sur la qualité des produits.
Évènements privés
Le lieu, avec ses différentes salles en étage, sa table d’hôte, se prête très facilement à l’organisation d’événements privés avec un petit air d’exotisme : fêtes de famille, anniversaires, apéro de fin de journée, soirées entre ami(e)s…
Brunchs en fin de semaine
Aziza propose en fin de semaine, du vendredi au dimanche et toujours sur réservation, une formule «Brunch» de 10 h à 14 h où se mêlent les saveurs orientales salées et sucrées. L’occasion de goûter aux crêpes (msemmen, baghrir) accompagnées de jus de fruits, thé à la menthe, fromage frais et bien d’autres gourmandises…
Formule Ramadan
Dès le 23 mars et pendant un mois, Aziza prépare une formule «Spécial Ramadan – Ftour» à commander et à emporter. Une solution très pratique pour éviter de passer tout son temps en cuisine.
