Le Café des Arts – Ville-La-Grand
Une œuvre collective au Café des Arts
Véréna a, depuis quelques années, laissé la précision horlogère suisse pour ne plus compter son temps dans son café-restaurant du centre-ville de Ville-La-Grand.
Un décor inspirant
Il est parfois nécessaire de faire quelques pas incertains pour découvrir des lieux insolites. C’est le cas du café des arts qui permet de passer de l’agitation impersonnelle de la rue à une atmosphère où le temps semble se ralentir. Peut-être est-ce grâce à la vieille horloge, au bar en bois ou aux tables vintages ? En été la terrasse ombragée, fleurie, intime prolonge cette parenthèse.
Des artistes passionnés
“L’art est beau quand la main, la tête et le cœur travaillent ensemble” (J. Ruskin). Cette citation définit parfaitement Véréna et son équipe. Chacun est un artisan dans son domaine avec ses connaissances du métier conjuguées à l’expérience du geste et aux qualités humaines issues du cœur.
C’est le cas, bien sûr de Véréna qui connait ses clients et qui chaque jour compose avec eux une nouvelle œuvre. “J’aime ne pas savoir de quoi sera faite ma journée. Ce sont mes clients et mon équipe qui m’invite à m’adapter, me renouveler pour donner le meilleur”. Ses outils : le sourire, la sensibilité, l’écoute et l’élégance du corps et du cœur.
Le partage du plaisir
Il y a aussi Thierry, le cuisinier. Il parle avec passion de son métier. Sa motivation quotidienne : partager son plaisir de cuisiner de beaux et bons petits plats. Au café des arts, la carte est renouvelée chaque semaine et tout est fait maison. Thierry aime créer des plats différents à partir des produits de saison, apporter sa petite touche personnelle aux grands classiques de la cuisine française.
Derrière le bar, c’est Alex qui officie. Lui aussi, met sa sensibilité et son savoir-faire au service des clients. Avec sourires et petits mots sympas, il s’adapte à tous : aux lève-tôt qui avalent rapidement le petit noir du matin, à ceux qui prennent le temps de siroter leur verre sur la terrasse et aux fidèles anciens qui chaque jour se retrouvent vers 8h30 pour raconter, faire et redéfaire le monde.
Françoise vient parfois compléter cette belle équipe. Dernière venue, elle apporte son grain de sel et son dynamisme pour donner une facette nouvelle à cette composition collective.
Mais tout ceci ne servirait à rien sans vous, clients déjà conquis par le café des arts ou futurs adeptes qui vont se précipiter pour découvrir ce bel endroit. Que serait une œuvre sans partage ?
