Café Ernesto – Annemasse
Le Café… Esprit Cool !!!
L‘Ernesto… l’incontournable café du centre-ville d’Annemasse, qui affiche et cultive sa différence, voilà ce qui définit le mieux ce lieu de convivialité et de respect. Nous rencontrons Eric Poly et Louis Guillin qui nous accueillent, comme toujours, avec sourire et sympathie.
Eric, Louis, parlez-nous de votre terrasse
Les premiers mots qui nous viennent sont : accueillante, chaleureuse et… fleurie. ce lieu friendly en pleine ville, est ensoleillé le midi, protégé, ou pas, par de larges parasols, dans une rue passante, certes, mais… calme, car les voitures roulent aux pas dans cet axe commercial du centre-ville.
Je crois que la carte d’été (du Chef Clément) est sortie !
Oui, en effet, avec diverses nouveautés, « La Brusquez-toi », « le Gaspard- froid » , par exemple… des noms qui méritent quelques explications, et qui poussent à la découverte… La Brusquez-toi est une Bruschetta végétarienne et le Gaspard-froid est un gaspacho concombre/ricotta. Notre chef Clément, fier de ses origines, propose aussi « le Rougail de sa petite maman » plat réunionnais revisité avec des diots de Savoie ! Et, précision importante, certains plats de cette carte ont été validés par Nature House Annemasse, expert en rééduction alimentaire..
Vous accueillerez des stand-up humoristes et des artistes ?
Oui, Nous reprendrons en septembre, avec une formule qui évoluera, et nous proposerons aussi des musiques live acoustiques, sur réservations bien évidement, en privilégiant les artistes locaux. Comme ceux qui exposent leurs oeuvres sur nos murs, à découvrir, admirer et certaines à acheter.
