Chatelain Volailles – Annemasse
Le plaisir des becs fins
Chez les Chatelain, on ne passe pas du coq à l’âne puisque cela fait 5 générations que cette famille régale ses clients avec de la volaille, des œufs et aujourd’hui avec un étalage de viandes diverses. C’est Arnaud qui est à la tête de l’entreprise après avoir travaillé auprès de son oncle Philippe. Il perpétue à son tour les valeurs de la tradition volaillère française dans des locaux tout neufs au centre d’Annemasse.
De la volaille de qualité qui fait glousser de plaisir vos papilles gustatives
Le consommateur est aujourd’hui attentif à la traçabilité de sa nourriture. En achetant poulets, dindes, oies, chapons et autres gallinacées chez Chatelain Volailles, vous ne risquez pas de monter sur vos ergots. L’origine de ses produits est 100 % française et met en avant les savoir-faire et terroirs nationaux. Le label rouge, l’AOP ou la certification BIO vous assure d’un mode d’élevage respectueux de la nature et du bien-être animal. Et tout cela vous garantit la meilleure qualité gustative possible.
Pour le menu de Noël, vous êtes plutôt volaille ou belle pièce de bœuf ?
Imaginez une dinde fermière des Landes, un chapon AOP de Bresse qui cuit tranquillement dans le four, son odeur qui embaume la cuisine lorsque vous arrosez votre volaille avec son propre jus, sa peau dorée et brillante de beurre, sa chair moelleuse et délicieusement parfumée, le goût inimitable de la farce aux champignons que vous a préparé Arnaud. Ça vous met l’eau à la bouche ? Vous préférez un filet de bœuf juste cuit à votre convenance ? Cette année, Arnaud vous propose une viande Charolaise d’exception issue d’un animal de concours rigoureusement sélectionné par des experts. Que vous optiez pour l’un ou l’autre, ne tardez pas à passer commande par téléphone ou sur le site internet et à fixer les modalités pour récupérer votre achat sur un marché ou en livraison à domicile. Et pour respecter totalement la tradition française festive, n’oubliez pas vos foies gras des Landes, crus ou mi cuits.
Et après Noël ?
Même avec un froid de canard au cœur de l’hiver, votre volailler sera présent sur les marchés avec pot-au-feu, osso-buco, bœuf bourguignon, palettes de porc, boudins noirs ou blancs, saucissons à cuire et bien d’autres produits pour se réchauffer et partager un bon moment en famille ou entre amis autour d’un plat convivial.
