La Marande : nouvelle enseigne gourmande

La Marande : nouvelle enseigne gourmande
15 avril 2019 romainlaborde

La Marande - Mouv Autun 32 : l'éco mag de ceux qui bougent !

La Marande – Autun

La Marande, nouvelle enseigne gourmande

Halima Korbosli est une authentique autunoise. Très attachée à son quartier de Saint-Pantaléon, c’est là qu’elle a décidé d’ouvrir son nouveau bar-restaurant : “La Marande”.

Une ouverture attendue

Pendant de longs mois, les habitants du quartier ont espéré et oeuvré pour l’ouverture de cette nouvelle enseigne. Après plusieurs pétitions de soutien et grâce à l’action du Maire d’Autun, le grand jour est enfin arrivé. Et c’est depuis le mois de décembre que chacun découvre et apprécie cet établissement décoré avec soin par Halima elle-même.

Comme à la maison

“Si je m’y sens bien, les gens s’y sentiront bien aussi.” C’est ce qu’affirme notre nouvelle gérante qui ne veut offrir à sa clientèle que des produits frais et du “fait maison”. Elle a donc fait appel à Dominique Laporte – un chef qui a travaillé dans de nombreux établissements à Beaune, Arnay-le-Duc ou encore Dijon – qui propose à la fois des menus traditionnels, des spécialités morvandelles et des repas semi-gastronomiques, et travaille à la vue de tous dans une cuisine ouverte. “Regarder travailler Dominique permet à chacun de se rendre compte de la qualité de sa cuisine. C’est simple et cela fait tomber les barrières entre les gens.” se plaît à dire Halima. C’est donc avec la rigueur d’une cuisine de qualité mais toujours dans une ambiance bon enfant que la Marande, ouverte du lundi au samedi de 8 h à 20 heures, fait chaque jours de nouveaux adeptes. Forte de son succès et à la demande encore des habitants, des soirées festives les vendredis et samedis soirs y sont même organisées. Choucroutes, moules-frites, couscous et bien d’autres gourmandises sont au menu. La Marande s’invente chaque jour. Allons-y, parlons-en et… dégustons !

Bar Restaurant La Marande
156 avenue de la République – 71400 Autun
09 87 72 95 30
Ouvert tous les jours (sauf le dimanche) de 8 h à 20 h.
Ouverture en soirée les vendredis et samedis

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