Autun Kebab – Autun
LE Kebab d’Autun
Une histoire de famille et de passion
Tout commence en 2007 quand Monsieur et Madame Cimen ouvrent, avenue Charles de Gaulle, leur établissement de restauration rapide spécialisé dans la vente de kebabs. Le succès est au rendez-vous pour le restaurant familial qui bénéficie rapidement d’un excellent bouche-à-oreille. Il faut dire que le dévouement est total chez les Cimen puisque leurs deux enfants n’hésitent pas à épauler leurs parents à l’accueil et derrière les fourneaux. Et quand il y a quatre ans, Firat Yalcinkaya, leur gendre, rachète le restaurant, le passage de flambeau se fait donc tout naturellement.
Pour tous les goûts
Désormais aux commandes, Firat et son épouse Berivan, tout en conservant l’âme du restaurant, décident d’élargir la carte en proposant en plus de leurs savoureux kebabs, des tenders, nuggets, sucuks, cordons-bleus et salades. Boissons alcoolisées et non alcoolisées ainsi que différents desserts (tiramisus, muffins, tartes…) viennent également enrichir la carte pour le plus grand plaisir de leurs clients. Leurs fournisseurs sont bien connus des Autunois puisque le pain provient de la boulangerie Benzaabar et les fruits et légumes de chez Ribas. La viande quant à elle, arrive directement d’Allemagne.
Moderne et chaleureux
Soucieux d’accueillir sa clientèle de la meilleure des façons, le couple se lance en début d’année dans d’importants travaux d’aménagement. Mobilier, bar, carrelage, plafond… tout y passe ! Et le résultat est à la hauteur des espérances. Dans cette aventure, nos restaurateurs ont pu compter sur le professionnalisme de l’entreprise autunoise C.E.B. Des mets de qualité, un accueil toujours souriant, une salle flambant neuve et dès l’arrivée du printemps, l’ouverture de la spacieuse terrasse… Le Kebab d’Autun a de beaux jours devant lui!
