La Régence – Annemasse
Du changement à La Régence
Grand changement à La Régence à Annemasse, une institution depuis des décennies où des générations se sont retrouvées du matin au soir, pour partager un moment de convivialité. Aksel et Yanis, «les deux frères», des professionnels de la restauration ont racheté cet établissement en août 2023.
1,2,3…
Certains baissent les bras, d’autres se retroussent les manches, foncent en saisissant les opportunités et mettent «les bouchées doubles». Rien n’était écrit d’avance pour Aksel, diplômé en énergie électrique et Yanis, diplômé de la Sorbonne à Paris. Aksel se lance en premier dans un défi, celui de reprendre, en 2022 le restaurant L’Indus à Gaillard en mauvaise posture après le Covid. Pari réussi et succès dans la foulée, du coup Yanis se lance aussi la même année dans l’aventure, quitte Paris pour un changement d’air radical et rachète la brasserie Le Baroque à Thonon-les-Bains. 1,2, et 3 ? La Régence est le dernier rachat des deux frères en août 2023, du moins pour le moment… Une belle histoire qui réunit une grande partie de la famille puisque dernièrement le neveu Rayane, CAP d’hôtellerie en poche a lui aussi quitté Paris pour se lancer dans l’aventure familiale.
Le temps d’un relooking
Le relooking de La Régence est prévu en fin d’année, dans les mois creux, pour redonner une nouvelle énergie, dépoussiérer le lieu et le rendre chaleureux. En attendant, c’est l’occasion de goûter à la nouvelle cuisine du chef et aux plats traditionnels de brasserie : burgers, planches, carpaccio, salades, tapas…
De passer du temps comme avant au bar, en salle ou en terrasse, à siroter une petite bière, prendre l’apéro, se poser tout simplement au cœur d’Annemasse.
Happy Hour
Tous les jours de 15h à 21h, La Régence organise un Happy Hour avec un prix spécial à 7€ sur certains cocktails et 6€ la pinte de bière, afin de bien finir la soirée.
Couscous et tradition
Pour varier les plaisirs culinaires, La Régence mélange les genres de cuisine. Le vendredi midi, jour du marché, c’est couscous et les mardis, ce sont les petits plats traditionnels français et savoyards qui sont à l’honneur. Ainsi et comme depuis toujours, tout le monde aime se retrouver à La Régence !
