Les Maîtres Bouchers – Annemasse
Ici, tout est bon !
Le soleil brille encore dans nos rues, les températures ont bien chuté et les bonnes choses de la fin de l’automne continuent de taquiner nos narines et papilles. L’hiver arrive : on veut de la chasse, du gibier et des plats à partager devant un bon feu, entourés de nos proches. Cette année encore Fabrice et son équipe nous gâtent avec des viandes de très haute qualité que nous retrouvons magnifiquement étalées dans la vitrine. L’ouverture de la saison est officielle. À nous le gibier français de mi-septembre à fin-décembre, les raclettes et autres fondues : savoyarde, bressane avec le poulet, mexicaine au boeuf mariné, l’indétrônable bourguignonne et la savoureuse chinoise.
À chaque région sa spécialité
Fabrice est clair et engagé sur le sujet du commerce équitable et responsable, il fait appel à tous les producteurs de proximité dès que l’occasion lui est donnée. Cependant, certaines régions sont spécialisées dans la production de très bons produits et il serait impensable de ne pas y faire appel. La Haute-Savoie est incontournable pour son Reblochon, la Suisse sait faire l’Etivaz AOP comme personne, le Limousin est réputé pour sa viande de veau, les Landes pour ses volailles, viennent aussi le porc noir de Bigorre, le bœuf de race blanc-bleu, la blonde d’Aquitaine…
C’est donc un choix varié, goûtu et pointu, que nous retrouvons chez Les Maîtres Bouchers.
Vos commandes de Noël
Les arbres sont à présent effeuillés et les décorations commencent à illuminer les rues. Pas de doute, les prémices des fêtes de fin d’année sont là. Justement, c’est le parfait moment pour anticiper et faire plaisir à ses proches. Venez découvrir le rayon vaisselle et autres accessoires typiques de nos montagnes ainsi que des paniers à composer soi-même, une belle idée cadeau. Pensez aussi à commander vos menus (entrées et plats chauds) composés de chapon, de dinde, de poularde et autres volailles du Gers, de Bresse et des Landes. On s’y voit déjà autour de ces repas de fêtes, n’est-ce pas ?
